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侯马农商行:又到粽叶飘香时
编辑:王洁玙      责任编辑:乔坤     2017-05-27 10:35:48        来源:黄河新闻网临汾频道

文/刘永杰

时光荏苒,春天的脚步刚刚离去,粽香飘逸的端午节及时赶来。在儿时的记忆中,巷子口总有一个老奶奶经营粽子的小摊,方形小桌上整摆放着粽子、粽叶、小盘、筷子盒,用墨绿粽叶包裹的三角形粽子安静地躺在盛满凉开水的盆中,像一个个熟睡的小精灵。小伙伴们放学后,叽叽喳喳的围在小桌前抢着吃粽子。老奶奶轻轻地解开粽线,粽叶的清香和糯米的醇厚立即交织散发出来,四周弥漫着浓浓的粽香。她娴熟地翻转粽叶,让每一个粽子完整地平躺在白色的小盘中,只见洁白的米团里嵌着几颗深红的甜枣,煞是好看,小伙伴们已经忍不住地咽口水,等不急撒上白糖,急忙抢过盘子,找个角落狼吞虎咽起来……

小时候,农历五月初五这一天,一家人早早起床梳洗完毕,妈妈将早已做好的五彩线绳戴在我们的手腕和脚腕上,父亲则带领我们将小院清扫干净,把一早采回的艾草绑成小束,悬挂至每个房门后上方,用于“辟邪防虫”。然而,跟着奶奶一起包粽子是我们最为期待、最欢乐的事。奶奶把糯米、红枣、粽叶等洗净备用,先将粽叶卷成漏斗形,再用小勺将糯米、红枣等馅料放入、扎实,手指灵活地转动着,像变魔术一样,一个恍惚就包出了三角或四角的形状,再用细线绑牢。包好的粽子放进锅里用大火煮,我们总是急不可耐地围在锅旁,因为从锅里飘出的粽子香气,馋得我们直流口水。等待美味的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子出锅时,我们高兴得手舞足蹈,纷纷端坐在饭桌旁,等待着品尝新鲜的粽子。妈妈将粽子用筷子剥开放在碗里,我们急不可待地咬一口冒着香气的粽子,满口留香,差点连筷子都要咬下来了。这是夏天农忙前,家人们围坐在一起吃团圆饭的极少机会,那种温馨幸福的感觉难以言喻!

长大后,我们各自离开了家乡外出工作,快节奏而繁忙的工作生活渐渐冲淡了传统节日的气氛,彼此之间似乎距离越来越远。当端午节来临时,虽然我们已经习惯用金钱来省去劳作,只把粽子作为一种食用的商品,但我们有时间回家探亲时,妈妈还是早早为我戴上五彩线绳,父亲还是默默为我准备几束艾草,那醇厚的粽香还是原来的香气诱人,浓浓的亲情依然环绕在我们身边。又是一年粽叶飘香时,让我们享受着平静而安宁的团圆美好!

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